Đồ ăn Thái Lan có rẻ như lời đồn ?

Đồ ăn Thái Lan – du lịch Thái Lan 2023

By Doan Quang Minh

Hiện nay đồ ăn chay rất phổ biến rộng rãi trên khắp đất nước trong đó phải kể đến đất nước ở Ấn Độ có số lượng người ăn chay rất nhiều. Hôm nay chúng ta đang đi du lịch ở đất nước láng giềng cho nên chúng ta sẽ tìm hiểu những người dân kế bên chúng ta có những món chay gì độc đáo và hấp dẫn không.

1. Xôi Xoài

Món đầu tiên trong danh sách ẩm thực chay của chúng ta phải kể đến là Xôi Xoài hay còn được gọi với cái tên là “Khao Niao Mamuang“, Chúng có thể vừa làm món ăn vặt vừa làm món chay cũng có thể được bởi vì chúng không có thịt và không có nguyên liệu từ động vật cho nên có thể làm món chay được, và những ai đi du lịch vào mùa xoài (từ tháng 4 đến tháng 6) thì có thể thưởng thức hương vị của món này.

Xôi Xoài được ăn kèm với hạt mè rang cùng với nước dừa

Hương vị của Xôi Xoài khi được nếm thì có vị chua ngọt của xoài kèm với những hạt mè rang nằm trên xôi cùng với nước cốt dừa được đung với đường tạo nên hương vị chua ngọt trộn lẫn với nhau làm bạn phải ăn ngấu nghiến có khi phải xin thêm 1 đĩa nữa. Xin lưu ý nếu như xoài chưa chín thì món ăn này hơi khó ăn bởi vì bạn đi du lịch Thái Lan không đúng mùa của Xoài và bạn có thể tìm món khác trong bài viết món ăn vặt Thái Lan.

            Giá bán: 30.000đ – 40.000đ

2. Salad đu đủ xanh

Món thứ 2 phải nói đến trong danh sách ẩm thực chay của Thái Lan đó là món Salad đu đủ xanh hay còn được gọi là “Som Tam“. Món này gồm có các nguyên liệu chính như gỏi đu đủ xanh, ớt, cà chua, giá đỗ , cơm nếp và các loại gia vị khác.

Theo người Thái Lan đây được coi là món ăn chay truyền thống của họ được làm bằng cách giã cối và chày. Khi ăn món ăn sẽ cho bạn vị chua chua, cay cay, mặn mặn và lạ miệng bởi vì họ thêm vào những nguyên liệu và gia vị riêng của đất nước họ, bạn cũng có thể ăn kèm với tôm hoặc thịt bò để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Những món ăn này được bày bán tại chợ của Thái Lan tại đó bạn có thể tận mắt nhìn thấy các công đoạn của món ăn được làm rất bắt mắt và hấp dẫn do màu sắc cùng với mùi vị của món ăn này mang lại cho du lịch cảm giác phải thử mới biết được.

            Giá bán: 50.000đ – 70.000đ

3. Pad Thai chay

Món Pad Thai chay là một phiên bản ăn chay của món Pad Thai nổi tiếng, được nhiều du khách yêu thích khi đến Thái Lan. Món này gồm có mì gạo xào với đậu phụ, rau củ, lạc và các gia vị như nước mắm, đường, ớt và chanh. Món Pad Thai chay có vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay và thơm lừng. Bạn có thể dùng món này như một món ăn chính hoặc ăn kèm với các món khác.

Đa số mọi khách du lịch đều nói hương vị của món Pad Thai chay không đủ đậm đà bằng người đàn anh Pad Thai, nhưng bù lại chúng có hương vị chua chua , ngọt ngọt cùng với mì gạo xào giòn giòn, đậu phụ mềm mịn, rau củ tươi ngon, lạc giòn tan. Các gia vị như nước mắm, đường, ớt và chanh tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua, cay và mặn. Món này còn có mùi thơm của tỏi, hành lá và rau răm. Bạn có thể ăn món này với bánh tráng nướng hoặc rau sống để tăng thêm độ ngon miệng.

            Giá bán: 40.000đ – 50.000đ

4.Cà ri Massaman Tempeh

Món ăn này được biết đến ở miền Nam Thái Lan nếu có dịp du lịch ở miền Nam Thái Lan thì bạn có thể tới đây thưởng thức món ăn này.

Cà ri Massaman Tempeh ăn kèm với thịt gà và cơm

Món ăn này được làm từ tempeh, nó là 1 loại đậu nành lên men cùng với  nước sốt cà ri Massaman đậm đà.Nguyên liệu chính của món này gồm có thịt bò ,thịt vịt, đậu hũ, gà, lợn, khoai tây,… Nhưng điểm đặc biệt của món này là phần nước sốt có màu đỏ của nó, món này có thể ăn với nhiều loại cà ri khác nhau tạo ra các loại nước dùng có màu sắc khác nhau, từ đó mùi vị có thể khác nhau là do cà ri trong món ăn. Món này được ít khách du lịch biết đến nhưng đối với người miền Nam đất nước của họ thì nó lại là Món ăn rất nổi tiếng và nó dành cho người đạo hồi.

            Giá bán: 50.000đ – 100.000đ

5. Gỏi cuốn chay

Nếu như bạn là 1 người thích ăn đồ cuốn và các loại đồ ăn chay thì món này thì bạn không thể bỏ qua nó bởi vì nó được rất nhiều khách du lịch yêu thích mặc dù nó cũng chỉ là món khai vị mà thôi.

Còn được biết đến với cái tên như “Miang Kham” nó được xem là món ăn khai vị xuất phát từ miền bắc Thái Lan được làm từ lá lốt thay vì cuốn với thịt lợn thì món ăn này cuốn với các loại đậu thực vật như đậu phộng, hành tím, ớt, gừng, nước sốt… , riêng về phần nước sốt được nấu từ đường, nước mắm, tamarind và tôm khô. Món ăn này cân bằng sự kết hợp giữa chua, cay, ngọt hài hòa. Lá lốt tạo nên vị béo ngậy, xoài xanh chua chua ngọt ngọt, tôm khô mặn mà, ớt cay cay, gừng và riềng thơm nồng. Nước sốt là linh hồn của món ăn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
Thêm 1 sự thật về món ăn này, món này còn được nhắc đến trong sách “Thơ ca về thức ăn”, do vua Rama II viết. Ngoài Thái Lan, Miang Kham cũng phổ biến ở Lào, nơi người ta thường dùng lá xà lách hoặc bắp cải luộc thay cho lá lốt.

Giá bán: 20.000đ – 50.000đ

6. Khao Soi chay

Món ăn này là phiên bản được sáng tạo ra từ món ăn Khao Soi, xuất phát từ miền bắc Thái Lan và có thể tìm thấy dẽ dàng ở các thành phố như Chiang Mai và Bangkok.

Khao Soi chay cùng với nước sốt cà ri kaeng kari ăn kèm với nấm kim châm

Món ăn này được làm từ mì gạo và trứng hay còn gọi là mì trứng chay nên mì mới có màu vàng cùng với nước dùng được làm từ cà ri kaeng kari và nước cốt dừa làm cho món ăn hòa màu sắc với nhau, ăn kèm với các loại topping chay như đậu phụ, nấm kim châm. Nhìn sơ bức ảnh thì bạn cũng thể cảm nhận được độ cay của món ăn này. Đúng vậy nó rất cay nhưng còn có các vị như ngọt, chua nếu như bạn muốn thêm chanh vào, rau sống, hành phi thì có thể làm cho món ăn này bớt cay lại và bạn có thể ăn ngon lành rồi.

            Giá bán: 20.000đ – 50.000đ

7. Laab chay

nó là món gỏi chay rất phổ biến ở các nhà hàng của Thái Lan tên gọi ở Việt Nam là “Lạp Thái Chay“.

Laab chay ăn kèm với thịt băm và các loại gia vị khác

Món ăn này có nguồn gốc từ miền Bắc Thái Lan và hiện nay đã trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Các nguyên liệu chính của món ăn gồm có thịt băm,rau thơm, gia vị và nước cốt chanh. Hương vị của món ăn này thơm ngon, đậm đà. Đậu phụ băm mềm dai, kết hợp với các loại rau thơm, gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn. Nước cốt chanh giúp món ăn thêm phần chua chua, thanh mát. Món này cũng có thể ăn kèm với bánh tráng nướng, cơm,…

            Giá bán: 20.000đ – 50.000đ

8. Lá Malindjo xào trứng

Là món ăn chay thường xuyên có trong các nhà hàng ở phía nam Thái Lan. Món ăn này được tạo ra từ những người ăn chay ở phía nam này do họ muốn làm ra những món chay với các nguyên liệu rẻ và đơn giản và trùng hợp là lá Malindjo cũng được sinh ra từ đây nên chúng ta có món ăn này.

Lá Malindjo xào với trứng

Có 1 tên khác cho món ăn này đó là “Bai Lieng Pad Kai”, chúng được làm từ lá Malindjo và trứng, riêng lá Malindjo thì chúng có vị chua chua, ngọt ngọt, và thường được sử dụng trong các món ăn chay ở Thái Lan. Khi ăn chúng có hương vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp với trứng chiên vàng giòn, trái ngược với các món ăn chay khác ở Thái Lan thì món ăn này lại không cay , bạn cũng có thể ăn kèm với nước chấm như nước mắm và nước tương.

            Giá bán: 10.000đ – 20.000đ

9. Kem Dừa

Nếu như bạn đi du lịch vào mùa hè ở Thái Lan thì món kem dừa này rất phù hợp với bạn đấy, không cần phải nói nhiều về món ăn này nó chỉ đơn giản chỉ có kem với dừa và đậu phộng, chúng được đặt trong quả dừa xiêm nhỏ kèm với các topping khác.

kem dừa ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau

Từ hình ảnh thì bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị của món ăn có trong miệng của mình đó là rất ngọt, béo ngậy, tươi ngon. Ngọt là từ kem và sữa đặc và đường kết hợp với nhau, béo ngậy là từ nước cốt dừa kết hợp với các loại topping có trong món ăn tạo ra hình ảnh bắt mắt khiến cho du lịch phải dừng chân lại 1 nhịp để thử món ăn này.

Giá bán: 20.000đ – 50.000đ

10. Pa Tong Go

Loại bánh này có màu sắc khá giống với bánh Quẩy Hà Nội, nó là 1 loại bánh ngọt của Thái Lan có mặt ở các nơi đường phố và rất phổ biến ở Thái Lan, điều đặc biệt là món ăn này được tạo bởi các quán đường phố từ rất xưa và được lưu truyền cho đến ngày nay.

Món ăn này được làm từ bột mì lên men và được chiên giòn lên, có những quán ăn có thể thêm thịt lợn băm vào bắt đầu chiên giòn. Món ăn này ăn với nhiều loại nước chấm khác nhau như tương đen, tương ớt, hoặc muối tiêu chanh. Khi ăn vào mùi vị ngọt và các nước chấm trộn lẫn với nhau rất khó để cho tay của bạn không lấy miếng thứ 2 bỏ vào miệng.

Giá bán: 50.000đ – 100.000đ

Trên đây là những món ăn chay của Thái Lan phổ biến được người dân Thái Lan cho là món ăn ngon và đặc sắc nhất ở đất nước Thái Lan, nếu có dịp thì các bạn có thể tới đây du lịch 1 chuyến và thưởng thức ẩm thực nơi đây 1 cách chọn vẹn. Và những ai đã du lịch bên Thái Lan và đã ăn những món ăn trên rồi thì cho tui xin 1 bình luận review về món ăn này nhé. Tui xin cảm ơn mọi người rất nhiều.